2.6. РИТУАЛЬНАЯ ТРАПЕЗА
Религиозные посты, совершаемые большим количеством людей в одно и то же время, очищают земные пространства от массовых зараз, болезнетворные микроорганизмы теряют свою агрессию, становясь безвредными.
М. Перепелицин
Только внутренне прочувствовав голод, ты обретёшь его истинное знание и получишь силу.
Ганеша.
Ошибается тот, кто считает, что пост лишь воздержание от пищи. Истинный пост есть удаление от зла, обуздание языка, отложение гнева, укрощение похотей, прекращение клеветы, лжи.
Св. Иоанн Златоуст
В ХІХ в. на Масленице специальной трапезы, совершаемой в установленном порядке, в определённый день и час, с набором обязательных блюд, не было. Для русской Масленицы характерна обильная, даже неумеренная еда и питьё. Так как церковь сыропустную неделю рассматривала как подготовительную к посту и запрещала мясную пищу, готовились рыбные и молочные блюда. Масленичное изобилие поражало иностранцев, отмечавших его в путевых заметках уже в ХVII в. Хотели наесться на весь “великий” семинедельный пост. Однако в основе масленичного объедения, как и в обильной трапезе под новый год, лежат элементы карпогонической магии, оно должно было способствовать плодородию. И позаботиться об этом надо было в момент весеннего пробуждения природы.
Обязательной едой на Масленице были блины. “На горах катаемся, блинами объедаемся,” – пелось в шуточной песне. Некоторые исследователи видели в блинах отголосок солярного культа – знак оживающего солнца. Но это мнение не имеет серьёзных оснований. Блины по происхождению, действительно, ритуальная еда, но связаны они с культом предков, который входил как составной элемент в масленичный обряд.
У русских блины – обязательная еда на похоронах и при поминовении умерших родственников. Связь блинов с похоронным культом очевидна, и исследователи А. Н Афанасьев, Д. К. Зеленин, В. Я. Пропп и др. указывали на это постоянно.
Д. К. Зеленин даже сделал вывод, что Масленица была когда-то, как и святки, поминальным праздником. В. Я Пропп совершенно справедливо указывает на то, что Масленица – праздник сложный, комплексный. Поминание же – только одна из составных частей его.
У русских блины стали символом Масленицы сравнительно недавно (ХІХ-ХХ вв). Известный историк Н. И. Костомаров писал: “Блины не составляли принадлежность Масленицы, как теперь, символом Масленицы были пироги с сыром и хворосты с маслом”. Блины появились в масленичном меню потому, что весенние праздники включали и культ предков. Возможно, сыграло свою роль то, что Масленицу хоронили и её нужно было помянуть. Но когда блины стали лакомым, самым любимым масленичным блюдом, то они уже утратили всякое ритуальное значение.
Нынче маслена неделя
Дочка к матери летела.
А почто она летела?
Знать, оладьев захотела.
В Калужской обл. мать, начиная печь блины, посылала кого-нибудь из своих детей 8-10 лет “встречать Масленицу”. Она давала мальчику блин, и он “ездил” с ним на ухвате или кочерге по городу и кричал:
Прощай, зима сопливая,
Приходи лета красивая,
Соху, борону,
И пахать пойду [82, с. 104].
